Під час сушіння зерна його маса змінюється внаслідок випаровування частини вологи. Щоб правильно оцінити результати сушіння, обчислити втрати чи визначити масу зерна після доведення до цільової вологості, застосовують так звану формулу Габріеля Дюваля.
Цей розрахунок широко використовують у елеваторній справі, зернопереробній промисловості та агротехнологіях.

Під час сушіння зерна його маса змінюється внаслідок випаровування частини вологи. Щоб правильно оцінити результати сушіння, обчислити втрати чи визначити масу зерна після доведення до цільової вологості, застосовують так звану формулу Габріеля Дюваля.
Цей розрахунок широко використовують у елеваторній справі, зернопереробній промисловості та агротехнологіях.